且多高的价格能吸引进来
2020-06-20 11:20
来源:未知
点击数:           

蛋价上涨,大蒜也不甘落后,“蒜你狠”大有卷土重来的迹象。记者最近在申城几家农贸市场发现,大蒜价格涨势明显。有哪些因素影响着它的价格?

小品种菜不可忽视

葱姜蒜缘何总折腾

“最近大蒜涨得太厉害了,一个月前价格还是每500克四五元,上周跳到8元,现在涨到10元。”闸北区一家菜市场的经营户李菊说。

根据目前的产销形势和价格波动,不少专家指出,价格异动的症结在于供需市场信息失衡。在蔬菜市场信息监测方面,目前掌握的硬件仅限于叶菜类的供应数量和价格变化,而忽略了葱姜蒜等小品种菜,因此,建立和完善像葱姜蒜小品种菜的生产监控机制迫在眉睫。

专家分析,生产信息不对称最易导致葱姜蒜价格波动。大部分种植户常根据当年市场行情决定种什么、种多少。此外,商户囤积、物流不畅等都会导致价格波动。

上海江杨农产品批发市场负责人表示,对于上海这样的全国特大城市,要想根本解决类似“向钱葱”“蒜你狠”的问题,必须实施供给分步走计划,即葱、蒜要立足于自给,生姜主要靠期货,必须将市场信息的采集,通过整理分析提供给政府部门决策,使政府调控和市场引导结合起来。同时还应运用特大城市信息面广的优势,建立包括小品种蔬菜在内的生产信息监测体系,以服务来指导生产,形成生产、销售全覆盖的信息指导网络。利用这一网络可测算出全国各地、全年农产品的主栽品种和数量,哪种蔬菜适合上海市场的需要,能供应多长时间,且多高的价格能吸引进来。

“葱姜蒜虽是餐桌上的‘边角料’,却必不可少,再贵也要买。”家住常德路的夏先生对葱姜蒜价格的波动有些困惑,“市场需求相对稳定的调味品,价格为何如此反复?”

(责任编辑:石兰兰)

Copyright © 2003-2015 All rights reserved.http://www.touchteam.cn黑龙江省富锦市僮才酒店管理有限公司 - www.touchteam.cn版权所有